深秋,为避免树上的桔子在夜间气温骤降时被冻伤,果农经常在傍晚给桔子树喷水.如图所示,虽然水在夜间结了冰,但桔子却没有被冻伤,这是因为夜间气温骤降时,水(填写物态变化的名称)成冰,(选填“放出”、“吸收”)热量,使温度不会降得太低,所以没有冻坏桔子.
(1)铁水在空气中冷却成固态的铁,其物态变化为。
(2)盛满铁水的木勺不燃烧的原因是。