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1. 阅读文章后回答下列问题:日前,媒体报料:市场上出现了一种食品添加剂名为“一滴香”。经分析,“一滴香”是通过化工合成的一种化学物质,长期食用将危害人体健康。“一滴香”的颜色呈淡黄色,质感黏稠。滴一滴在清水里,本来无色无味的清水上飘起了一点油花,一股鸡肉汤的浓香立刻产生。
(1)
“一滴香”的颜色呈淡黄色,质感黏稠.描述的是该物质的
性质.
(2)
“一滴香”上注明的主要成分成分为乙基麦芽、酚、丙二醇、食用香料等.其中丙二醇是一种工业上的香精原料.分子式:C
3
H
8
O
2
, 分子量为
,其中碳氢氧三种元素的质量比为:
.(O-16 C-12 H-1)
【考点】
化学性质与物理性质的差别及应用; 有关化学式的计算和推断;
【答案】
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填空题
普通
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1. 覆盆子果实因含有丰富的维生素、少量水杨酸以及钙、钾等元素,享有“黄金水果"的美誉。其中的水杨酸常温下稳定,加热易分解,微溶于水,共水溶液呈酸性。
(1)
写出水杨酸的一条物理性质
。
(2)
水杨酸(C
7
H
4
O
3
)中碳元素和氧元素的质量比为
。
填空题
普通
2. 石油是经济发展、国防建设的重要资源。从石油炼制的产品中可以获得一系列与甲烷结构相似的化合物,如乙烷[C
2
H
6
]、丙烷[C
3
H
8
]等。
(1)
甲烷是一种①无色、无味的气体,②难溶于水,③在1500℃以上的高温下能分解为碳和氢气,④充分燃烧后生成二氧化碳和水。叙述中属于甲烷物理性质的是
(选填序号)。
(2)
组成乙烷中碳、氢元素的质量比是
。
填空题
普通
3. 据报道,我国科学家发现治疗新冠的新药——中药千金藤素,获得国家发明专利授权。千金藤素来自千金藤,其化学式为C
37
H
38
N
2
O
6
, 白色固体,难溶于水,易氧化,需密封避光低温保存。
(1)
根据上述信息,写出千金藤素的一条物理性质:
。
(2)
千金藤素中各元素质量分数如图甲所示,其中表示碳元素的是
。(填序号)
填空题
普通
1. 氯霉素属于广谱抗生素,能杀灭细菌,但摄入过多容易导致血液疾病,所以国家严令禁止在食品中使用。今年,广州市有关部门在抽检中发现,有些不法商贩向黄金贝、花蛤等海产品中添加氯霉素,来延长海鲜的存活期。这种滥用氯霉素的现象引起了市民的警觉。
(1)
氯霉素性质稳定,不易分解,这种性质属于
(填“物理”或“化学”)性质。
(2)
氯霉素(化学式为C
11
H
12
Cl
2
N
2
O
5
)中碳元素和氧元素的质量比为
。
(3)
长期使用氯霉素,细菌能对氯霉素产生耐药性。这是氯霉素对细菌进行
的结果。
解答题
普通
2. 丁酸乙脂是无色有菠萝香味的液体,其密度为0.87g/cm
3
, 难溶于水,可与油类互溶。现取11.6g丁酸乙脂在氧气中完全燃烧,只产生26.4gCO
2
和10.8gH
2
O。
(1)
含有丁酸乙脂的物品应远离火源。若丁酸乙脂燃烧,
(填“能”或 “不能”)用水来灭火。
(2)
丁酸乙脂可与油类互溶,这种性质属于
性质。
(3)
丁酸乙脂中碳元素和氢元素的质量比为
。
解答题
普通