信息1:煮饭时,按下开关通过传动杠杆推动永磁体向上移动,且使电饭锅电源开关闭合(触点接触),电饭锅开始发热工作;
信息2:当锅内米饭煮熟后,会自动切断电源(两触点彼此分离),从而停止加热;
请你根据题中信息、结合所学知识,解释此电饭锅在米饭煮熟前能持续加热,米饭煮熟后能自动停止加热的原因。
求: