高压锅是生活中一种密闭的加热容器，锅盖中央有一出气孔，孔上盖有限压阀，当锅内气压达到限定值时，限压阀被顶起放出部分气体，实现了对锅内气体压强的控制。已知高压锅盖出气孔的横截面积为14mm2 ，限压阀的质量为98g。(大气压值取1×105Pa)

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1. 高压锅是生活中一种密闭的加热容器，锅盖中央有一出气孔，孔上盖有限压阀，当锅内气压达到限定值时，限压阀被顶起放出部分气体，实现了对锅内气体压强的控制。已知高压锅盖出气孔的横截面积为14mm² ，限压阀的质量为98g。(大气压值取1×10⁵Pa)

(1) 说出高压锅为什么能将食物加热到100℃以上？

(2) 求使用高压锅时锅内气体最大压强？高压锅内水温最高可以达到多少？(写出计算过程)

(3) 如果要把这种高压锅向西藏地区销售，用这高压锅烧水时，要达到同样的最高温度；你认为需做哪些改进，如何改进？(举一例)

【考点】

沸点及沸点与气压的关系; 压强的大小及其计算;

【答案】

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解答题普通

1. 如图为高压锅的示意图，锅盖上有一个空心柱为排气孔，空心柱上带有一个帽子为限压阀。当高压锅内气体的压强超排气孔和限压阀过安全值时，锅内的气体会顶起限压阀逸出一部分，使锅内气体压强减小，保证高压锅安全使用。已知空心柱小孔横截面积为10mm² ，大气压为1.0×10⁵Pa，高压锅工作时锅内气体压强最大为1.8×10⁵Pa。

(1) 用此高压锅烧水至沸腾时，水的温度(选填大于、小于或等于)100℃。

(2) 计算限压阀的质量。

解答题困难

2. 如图，高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上，它省时高效，深受消费者欢迎。

(1) 写出液体沸点与气压的关系：；

(2) 小阳测得家中高压锅出气孔的横截面积S为10mm² ，压在出气孔上的安全阀的质量为80g，计算安全阀自重对出气孔处气体所产生的压强。

(3) 当外界为标准大气压的环境下，该高压锅内的气体能达到的最高温度大约是多少？

解答题普通

3. 高压锅是家庭厨房中常见的炊具，它省时高效，深受消费者欢迎。

(1) 为了防止出气孔堵塞致使高压锅发生爆炸的危险，放气孔是它的第二道安全防线。放气孔封口是易熔片(熔点较低的合金材料)，试说明采用易熔片的物理道理。

(2) 小明测得家中高压锅出气孔的直径为4mm，压在出气孔上的安全阀的质量为80 g，对照图乙所示水的沸点与气压的关系图线，说明利用这种高压锅烧煮食物时，可以达到的最高温度大约是多少?

(3) 若将该高压锅拿至西藏地区使用，锅内达到的最高温度会（填：“降低”“升高”或者“不变”）

解答题普通