1.
开封后的牛奶放置一段时间后还能喝吗？小科查阅资料发现微生物的活动会将乳糖分解为乳酸，当牛奶中的乳酸含量在0.12%～0.18%时为正常，超过0.18%为变质。为探究开封后牛奶变质的影响因素，小科进行如下实验：
①取甲、乙两瓶牛奶，打开。
②将甲瓶牛奶放置在20℃的恒温箱中，将乙瓶牛奶放置在4℃的恒温箱中。
③间隔一定时间同时从甲、乙两瓶牛奶中取样，并测量样品中的乳酸含量。
部分数据如表所示：
时间/小时 组别 | 0 | 8 | 16 | 24 | 40 | 80 |
甲 | ||||||
乙 |
(1)
本实验中除了用到测量乳酸含量的仪器外，还要用到的测量工具有。
(2)
开封久置24小时后，甲瓶和乙瓶牛奶中乳酸含量存在明显差异，主要是受对微生物生长的影响。
(3)
开封后放置一段时间的牛奶到底能不能喝？请根据表中数据，提供合理建议。
(4)
根据以上实验并结合生活经验，下列关于牛奶的储存和饮用习惯合理的是
A.
低温储存
B.
密封保存
C.
避免微生物污染
D.
注意保质期
【考点】
细菌的主要特点;
细菌与人的关系;
能力提升
真题演练
