1.
多酶片属于助消化类药物，含胃蛋白酶和胰酶(有胰淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶)。小科以胰淀粉酶为例，展开如下表所示的探究：
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 |
所加试剂 | 1%淀粉液2mL | 胰淀粉酶1mL + ____ 1mL | 1%淀粉液2mL | 胰淀粉酶1mL+ 5%NaOH 1mL |
37℃水浴 | 5分钟 | |||
混合 | 试管2倒入1，混匀后记为A | 试管4倒入3，混匀后记为B | ||
37℃水浴 | 5分钟 | |||
检验 | 滴入2滴碘液，摇匀 | |||
现象 | ||||
(1)
请补充试管2横线上所加的试剂：。
(2)
根据现象得出胰淀粉酶只能在中性环境发挥作用的结论，则实验现象是。
(3)
如图，在生产时先用肠衣包裹胰酶，然后包上胃蛋白酶，再包上糖衣。糖衣在胃液中被分解，使胃蛋白酶释放出来，推测蛋白酶在环境中能发挥作用。要使胰酶在小肠中才被释放，肠衣应该具有的性质是。
【考点】
常见实验操作;
