1. 如图是一杯“炒酸奶”,通常采用液氮炒制,先将液态氮和液态酸奶倒入容器中,最终只留下固态酸奶。该制作过程中酸奶发生的物态变化是()

A. 熔化 B. 凝固 C. 液化 D. 汽化
【考点】
凝固与凝固现象;
【答案】

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