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我们平时吃的面包的口感都是很松软的，而且里面还有很多小孔，那么这些效果是如何产生的呢?原来是酵母菌做的好事！针对“酵母菌在什么温度下对面粉的发酵效果最好?”这一问题，科学兴趣小组搜集到了以下器材，并设计了相关的实验方案。
【实验材料】大小相同烧杯、刀、刻度尺、温度计、面粉、干酵母、热奶器、消水、冰箱、自动酸奶机、标签纸。
【实验方案】
①取干酵母少许，与面粉、适量清水充分混合并揉成面团，然后把面团随意切成4小块。
②将4小块面团分别放在4个烧杯中，记录好面团在烧杯内所占的体积(一格为20mL)，然后盖上盖， 分别贴上“1号”、“2号”、“3号”、“4号”的标签。
③为了容易方便控制温度，将1号、2号、3号、4号烧杯分别放在冰箱 (设置到5℃)、室温(25℃)、自动酸奶机(设置到45℃) 和热奶器(设置到65℃) 中。
④经3~4小时后，观察面团的变化。
小科同学认为本实验在设计中存在一个明显的错误，请指出并改正。____
改正实验设计后进行实验，结果记录如下：
根据上述实验，回答下列问题：
(1)
本实验通过观察反映酵母菌对面粉的发酵效果。
(2)
根据图1和图2现象的比较，兴趣小组得出结论：酵母菌在℃下对面粉的发酵效果最好。
(3)
细心的组员小科发现，“4号”烧杯中面团的表面有一层浅黄的硬面(未发酵)，你认为可能的原因是。
(4)
兴趣小组的指导老师认为上述实验存在不足之处————无法确定发酵的最适温度。请你帮助该兴趣小组设计出简要的实验方案：。
【考点】
实验方案设计与评价;
真菌的主要特点;
真菌与人的关系;