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1. 高压锅是常用的炊具，能缩短食物的烹饪时间。有时为了尽快打开高压锅，会采用冷水冲淋的方法，如图所示。

(1) 高压锅能缩短烹饪时间的原因是。
(2) 冲淋能够快速打开高压锅的原理是。
(3) 高压锅出气孔的直径为 4 mm，压在出气孔上的安全阀的质量为 80 g，外界大气压为 1×10 5 Pa，则安全情况下锅中最大压强可达到Pa。（结果保留两位有效数字）
【考点】
沸点及沸点与气压的关系; 压强的大小及其计算;
【答案】

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填空题 困难
能力提升
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1. 用高压锅煮饭， 既快速又节能，现代许多家庭都用高压锅煮饭。
(1) 小徐为了弄清其中原理，将普通锅和高压锅在相同条件(热源、锅的材料、质量以 及水、食物等均相同)下进行了对比实验探究， 结果如下：

由此可知， 高压锅煮饭快捷的原理是。
(2) 有一“苏泊尔”牌高压锅的直径为24厘米，限压出气孔的直径为3毫米，限压阀质量为94.2克，试估算当正常使用时，锅内气压约为 Pa。(设大气压为1个标准大气压，1个标准大气压的值可近似取105Pa，π取3.14，计算结果保留两位小数)
填空题 普通
2.  高压锅在厨房里是一种常见的烹饪工具。现测得某品牌高压锅锅盖直径20厘米，锅盖上的竖直排气孔的横截面积10毫米2 ， 限压阀的质量100克，锅内的压强每增加4×108帕，液体的沸点增加1℃。标准大气压（1×105Pa）下水的沸点为100℃。

(1) 高压锅原理与下列哪幅图的原理一致，请选择 (选填“甲”或“乙”)。
(2) 若它在标准大气压的地区使用，水的沸点可以达到℃。
填空题 普通
3. 高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可将食物加热到100℃以上，它省时高效，深受消费者欢迎。小科测得家中高压锅出气孔的横截面积S为12mm2 ， 压在出气孔的安全阀的质量为36g。当高压锅内气压增大到某一值时，锅内气体就能自动顶开安全阀放气。在外界为标准大气压的环境下，对照图乙所示水的沸点与气压的关系图，利用这种高压锅烧煮食物时可以到达的最高温度大约是℃（标准大气压值取1.0×105Pa）。
填空题 普通