高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可将食物加热到100℃以上，它省时高效，深受消费者欢迎。小科测得家中高压锅出气孔的横截面积S为12mm2 ，压在出气孔的安全阀的质量为36g。当高压锅内气压增大到某一值时，锅内气体就能自动顶开安全阀放气。在外界为标准大气压的环境下，对照图乙所示水的沸点与气压的关系图，利用这种高压锅烧煮食物时可以到达的最高温度大约是℃（标准大气压值取1.0×105Pa）。

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1. 高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可将食物加热到100℃以上，它省时高效，深受消费者欢迎。小科测得家中高压锅出气孔的横截面积S为12mm² ，压在出气孔的安全阀的质量为36g。当高压锅内气压增大到某一值时，锅内气体就能自动顶开安全阀放气。在外界为标准大气压的环境下，对照图乙所示水的沸点与气压的关系图，利用这种高压锅烧煮食物时可以到达的最高温度大约是℃（标准大气压值取1.0×10⁵Pa）。