1.
在制作馒头时，为了使其更加松软可口，常常会加入一些小苏打（碳酸氢钠NaHCO3）作为膨松剂。当小苏打与面团中的酸性物质（以醋酸CH3COOH为例）反应时，会生成二氧化碳气体，从而使馒头在蒸煮过程中膨胀起来。
(1)
请完成小苏打与醋酸反应的化学方程式：
(2)
在制作面团的过程中可以将小苏打溶解在少量水中，形成小苏打溶液。某同学查询资料发现：用中等浓度（溶质质量分数为1.0%~1.2%）的小苏打溶液制作的面团发酵和蓬松效果较好。该同学想要配制中等浓度的小苏打溶液，但是在配制过程中未控制好加入的小苏打质量，得到的小苏打溶液浓度未知。
NaHCO3+CH3COOH=CH3COONa++CO2↑
现为了确定配制的小苏打溶液浓度，他取20g该溶液于锥形瓶中，再逐次加入相同质量分数的醋酸溶液，测出每次锥形瓶中反应后溶液的总质量，数据记录如下表。
第一次 | 第二次 | 第三次 | 第四次 | 第五次 | |
加入醋酸溶液质量/克 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
反应后溶液总质量/克 | 29.89 | 39.78 | 49.67 | 59.56 | 69.56 |
试分析计算下列问题：
①该20g小苏打溶液中碳酸氢钠完全反应时，产生的二氧化碳质量为 ▲ 。
②列式计算来判断该同学配制的小苏打溶液是否符合他预期的浓度。
【考点】
质量守恒定律及其应用;
根据化学反应方程式的计算;
能力提升
真题演练
