如图1是高压锅的结构示意图，锅盖紧扣在锅体上，盖上装有一金属管作排气孔，金属管上方倒扣一个像砝码一样的起限压作用的限压阀。小科家的高压锅出气孔横截面积为10mm2.小科不慎丢失了锅的限压阀，售货员告诉他，生产这个锅的厂家提供的限压阀有两种，孔径相同，质量分别为100g和60g。请回答：

1. 如图1是高压锅的结构示意图，锅盖紧扣在锅体上，盖上装有一金属管作排气孔，金属管上方倒扣一个像砝码一样的起限压作用的限压阀。小科家的高压锅出气孔横截面积为10mm^2.小科不慎丢失了锅的限压阀，售货员告诉他，生产这个锅的厂家提供的限压阀有两种，孔径相同，质量分别为100g和60g。请回答：

(1) 高压锅的工作原理：。

(2) 当外界气压为1×10⁵Pa时，该锅内最高温度达到115℃，根据图2中锅内水的沸点与锅内气压的关系图像，分析锅内气体压强最高可达Pa、限压阀限定了锅内外的压强差，该差值有多大？通过计算说明小科应该买哪一种限压阀。

【考点】

沸点及沸点与气压的关系; 压强的大小及其计算; 大气压的综合应用;

【答案】

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解答题普通

解答题困难

$\text{[math]}$	0.98	1.01	1.13	1.29	1.40	1.69	1.80	2.00
t/℃	99	100	103	107	111	115	117	120

解答题困难

高压锅自重	高压锅直径	出气孔半径	安全阀质量
40N	30cm	2mm	120g

（1）小科在使用电饭煲煮玉米时发现大约需要15~20分钟能将玉米煮熟，而换用高压锅大概只需要8分钟就能煮熟。请根据此现象解释其中包含的科学道理；

（2）已知此高压锅内气体的最大压强不能超过 $\text{[math]}$ ，要使此高压钢能继续安全使用，原来的限压阀不能再使用，那么应该再配备一个质量为多少克的限压阀？（g=10N/kg）

解答题困难