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西北地处干旱地区,是中国的主要小麦种植区之一,为使小麦的产量得到有效提高,种植人员采取了以下措施来提高小麦种子的出苗率:①土壤选择和准备:选择肥沃、排水良好的耕地。如果有条件,可以在播种前进行灌溉,提高土壤湿度;②播种时间:春小麦应在春季头几天内进行播种,而冬小麦播种时则可采取地膜覆盖的方式;③种子的处理和选择:选择颗粒饱满的种子,在种子种植前还应进行消毒,以保证种子的质量;④田间管理:种植的初期,应注意松土和松苗。
(1)在小麦种子萌发环节中,最先突破种皮的是种子结构中的。
(2)根据上述信息以及所学知识,分析以上措施能提高小麦出苗率的原因。