1.

唾液淀粉酶是唾液腺细胞制造的一种蛋白质,是生物催化剂,能将淀粉消化分解为麦芽糖。如图曲线ab表示唾液淀粉酶催化某反应生成麦芽糖的量与反应时间的关系。产生曲线ab差异的原因可能是

【考点】
酶及其催化作用;
【答案】

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