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1. 发酵技术与我们的生活息息相关，下列食品加工都是利用酵母菌发酵的是（    ）
A. 泡菜、酸奶 B. 面包、米酒 C. 泡菜、米酒 D. 腐乳、酸奶
【考点】
真菌的主要特点;
【答案】

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1. 在酵母菌培养液中，许多酵母菌细胞上还连接着一个或多个小细胞，这是酵母菌正在进行（）


A. 有性生殖 B. 出芽生殖 C. 营养生殖 D. 嫁接
单选题 容易
2. 真菌与绿色植物细胞在结构上的最大区别是（ ）
A. 没有液泡 B. 无细胞壁 C. 没有叶绿体 D. 无成形的细胞核
单选题 容易
3. 下列哪种环境中，霉菌最不容易生长（   ）
A. 夏季未及时清洗的衣物 B. 干燥环境中的皮鞋 C. 未放冰箱里的剩饭剩菜 D. 煮沸未密封的肉汤
单选题 容易