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1. 下课后,同学们针对蘑菇展开了争论,下列说法错误的是 ()
A.
蘑菇是一类大型的真菌
B.
蘑菇的营养方式为异养
C.
蘑菇均可以食用
D.
蘑菇能产生孢子进行繁殖
【考点】
真菌的主要特点;
【答案】
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单选题
普通
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能力提升
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1. 在酵母菌培养液中,许多酵母菌细胞上还连接着一个或多个小细胞,这是酵母菌正在进行()
A.
有性生殖
B.
出芽生殖
C.
营养生殖
D.
嫁接
单选题
容易
2. 发酵技术与我们的生活息息相关,下列食品加工都是利用酵母菌发酵的是( )
A.
泡菜、酸奶
B.
面包、米酒
C.
泡菜、米酒
D.
腐乳、酸奶
单选题
容易
3. 真菌与绿色植物细胞在结构上的最大区别是( )
A.
没有液泡
B.
无细胞壁
C.
没有叶绿体
D.
无成形的细胞核
单选题
容易
1. 下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是 ()
A.
都能够形成芽孢
B.
都具有细胞核
C.
都靠分解现成的有机物生存
D.
都进行孢子生殖
单选题
普通
2. 橘子腐烂后,出现一些青绿色的霉斑,在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子,这种霉菌是()
A.
曲霉
B.
青霉
C.
酵母菌
D.
毛霉
单选题
普通
3. 下列生物中不属于真菌的是()
A.
大肠杆菌
B.
香菇
C.
青霉
D.
木耳
单选题
普通
1. 真菌细胞具有
,是
生物。真菌按细胞组成可分为
真菌、
真菌。
填空题
容易
2. 酵母菌与人类的关系十分密切,被广泛应用于发面、酿酒等。在细胞结构上,酵母菌不同于细菌的是具有
。如图所示是酵母菌主要的生殖方式,叫
生殖。
填空题
容易
3. 真菌的营养方式:依靠现成的
生活。
填空题
容易
1. 葡萄酒味美甘甜。某生物兴趣小组在学习了微生物的知识后,尝试酿造葡萄酒。
(1)
榨汁装瓶:他们将清洗干净的葡萄榨汁装瓶。新鲜葡萄果皮表面附有大量的酵母菌,如题图甲,可以自然发酵。玻璃瓶需提前高温处理的目的是
。
(2)
通气培养:用几层纱布封住瓶口放置一段时间,让酵母菌在有氧气的情况下快速繁殖。酵母菌利用葡萄汁中现成的有机物生活。它的细胞中有[
]
,属于真核生物。密封发酵:将装置封口放在温暖的地方,每12小时拧松瓶盖一次,以此排出葡萄发酵过程中产生的二氧化碳气体。
(3)
探究原理:同学们在探究学习中发现,发酵过程中酵母菌数量、酒精和葡萄糖的浓度不断发生变化(如图乙)。分析曲线可知,在发酵前期的0~96小时内,酵母菌数量的变化趋势是 增多;发酵后期的酵母菌数量逐渐减少乃至衰亡,分析其原因:
(写出一点)。
填空题
普通
2. 如图是几种微生物的结构示意图,请据图回答:
(1)
此图中生物D结构⑤的名称是
;
(2)
生物C的结构④是
,C与A的结构相比,最主要的区别是
;
(3)
图中的生物 B 和生物D都可以通过产生②
来繁殖后代。
实验探究题
普通
3. 糯米,古称“秫米”,是常见的一种谷物。
【糯米生产】糯米来自糯稻的种子,类似玉米种子(图甲)。
(1)
在图甲的种子结构中,为胚的发育提供营养是
(填序号)。
(2)
若要检验种子中是否含有淀粉,可以加入
后观察是否被染成蓝色。
【糯米应用】糯米可用于酿酒,通常的步骤为选米清洗,上锅煮熟,拌曲装坛,发酵等(图乙)。
(3)
发酵过程中起主要作用的微生物是
,与细菌的结构区别是
。
(4)
加入酒曲之前,蒸熟的糯米饭需摊凉至30℃,该操作的目的是
。
实验探究题
普通
1. 真空包装、食品包装袋内充氮气、放铁粉包或生石灰包等都是常用的食品防腐、保鲜方法。对上述方法的分析,错误的是( )
A.
真空包装:能使食品不与氧气接触
B.
充氮气:能隔绝空气并防止食品变形
C.
放铁粉包:能除去食品包装袋内的氧气和水蒸气
D.
放生石灰包:能除去食品包装袋内的氧气
单选题
普通
2. 庆元是有名的香菇之乡,香菇是一种可食用的真菌,它味道鲜美,营养丰富,是人们十分喜爱的美味佳肴.下列有关香菇的说法正确的是( )
A.
属单细胞生物
B.
细胞中有成形的细胞核
C.
能进行光合作用
D.
不属于微生物
单选题
普通
3.
与如图所示生物相关的叙述,正确的是( )
A.
该生物是一种杆状细菌
B.
在生态系统中,该生物属于生产者
C.
该生物依靠呼吸作用贮存能量
D.
该生物有细胞核
单选题
普通