1. 【文段】

①袁枚作诗以“性灵说”为主张,认为诗直抒心灵,表达真意,这一主张也融合到了饮食中:他认为在烹饪之前要了解食材、尊重物性,注意食材间的搭配和时间把握;他反对铺张浪费,提出“肴佳原不在钱多”,食材之美更在于          ;他将人文主义引入饮食,宣扬“物为人用,使之死可也,使之求死不得不可也”;他强调烹饪理论的重要性,以为中国烹法完全依厨人经验不利于传承,为了给后世食客厨人树立典范,又煞费苦心撰写出了《随园食单》这部南北美食集大成之作,再一次为中华美食的发展开启了新的纪元。

②《随园食单》之前,中国历代亦不乏饮食著作,但关于制法的记述           , 如《食经》《烧尾宴食单》之类甚至流于“报菜名”。宋元以后,饮食著作中记述的烹饪方法逐渐明晰,但亦停留在“形而下”的层次。而《随园食单》则完成了饮食文化从经验向理论的最终蜕变。如“须知单”“戒单”中梳理了物性、作料、洗刷、调剂、搭配、火候、器具、上菜等方方面面的知识,“上菜须知”中的“盐者宜先,淡者宜后;浓者宜先,薄者宜后”等,都是对中国千年烹饪经验一次开创性的总结与编排。

③在袁枚和他的《随园食单》之后,中国饮食文化在“形而上”的饮食思想文化层面迈上了一个新台阶,在之后的百余年里,帮口菜渐渐发达,“四大菜系”“八大菜系”逐渐成形。直到清朝国门被坚船利炮强行打开时,孙中山在《建国方略》中依然能够自信地写下:“我中国近代文明进化,事事皆落人之后,惟饮食一道之进步,至今尚为文明各国所不及。”

(1) 请在文中横线处补写恰当的语句,使整段文字语意完整连贯,内容贴切,逻辑严密,每处不超过8个字。
(2) 《现代汉语词典》中“成”的主要义项有:①完成,成功;②成全;③成果,成就;④表示达到一个单位(强调数量多或时间长)。根据词典释义及文段内容,下列对文中加点词“集大成”的理解正确的一项是(     ) A. 集中精力,整理完成集体的成果。 B. 集中大家的力量,成全大家的愿望。 C. 集中某类事物的各个方面,达到相当完备的程度。 D. 收集各种材料,集中大家的智慧,形成很多成果。
(3) 《随园食单》完成了饮食文化从经验向理论的最终蜕变。下列诗句中不能体现生活经验与人生哲理相互印证的一项是(     ) A. 乱花渐欲迷人眼,浅草才能没马蹄。 B. 不畏浮云遮望眼,自缘身在最高层。 C. 山重水复疑无路,柳暗花明又一村。 D. 落红不是无情物,化作春泥更护花。
【考点】
根据语境补写句子; 筛选并整合文中信息;
【答案】

您现在未登录,无法查看试题答案与解析。 登录
综合性学习 困难
能力提升
真题演练
换一批
2. 自2021年秋季学期“双减”政策落地以来,越来越多的青少年学生得以远离辅导班、题海战,有更多时间读自己喜爱的书。为进一步激发读书热情,提升阅读品质,班级开展“少年正是读书时”主题读书交流会,请根据有关要求,完成下面两个任务。
(1) 任务一:解读表格   揭秘阅读魅力

下面两图是“双减”背景下小学生课外阅读情况调查统计表,请根据图表所示,将下面语段空缺处补充完整,注意语言的准确和连贯,每处不超过15个字。

“双减”后,课外阅读越来越受到重视,因为阅读能够。调查显示,课外阅读时长方面,“双减”前日均阅读30分钟以上者占46.81%,“双减”后这一比例提升至77.73%,其中变化最大的为,从6.38%提升至21.28%;课外阅读量方面,“双减”前仅27.66%的同学一学期完成20本以上阅读,“双减”后这一比例增到40.43%,其中30本以上者从6.38%提升至17.03%,变化最为明显。总体来说,学生的课外阅读

(2) 任务二:推荐经典   分享阅读收获

“双减”之后,读什么样的书,许多同学还存有不少困惑。请结合你的阅读经验,参照示例,给同学推荐一部名著,并写出推荐理由,不超过90个字。

示例推荐书目:《平凡的世界》推荐理由:小说塑造了孙少安、孙少平两个平凡的农民兄弟形象,讲述了他们坚韧不拔、自强不息的不平凡故事。他们的奋斗经历充满了正能量,读后让我们明自生活的意义,启发我们如何面对未来。

推荐书目:《》       推荐理由:

综合性学习 普通